今回は、史上初という触れ込みで「神戸観光局」が、昭和元年（1906）創業の神戸の小麦粉メーカー「増田製粉所」とコラボスイーツを展開したというブランド、『神戸北野アオイトリ』のご紹介です。

そう、このフィナンシェが売っている「神戸北野ノスタ」といえば、昭和6年（1931）に建てられた北野小学校跡に、2024年、神戸観光局が神戸グルメをひと所にして楽しんでもらおうと創った複合施設。2023年まであった「北野工房のまち」をリノベ―ションして再生させて新たな観光スポットです。

その『神戸北野アオイトリ』のフィナンシェといえば、数々の名店がしっとりしたくちどけ感と風味がいいとのことで選ぶ素材、「増田製粉所」の「宝笠」シリーズの小麦粉を使用しており、これを「㈱Marshmallow」さんが製造したものです。

パッケージデザインは、神戸のクリエイター「シカケとデザイン」さんの作品で、明治時代の神戸港や北野の古地図を背景にして、「しあわせの青い鳥」が神戸の町並みを鳥観図で羽ばたくようなデザインになっています。

神戸が生んだ「神戸土産の新定番」、『神戸北野アオイトリ』を一度お試しになってはいかが。https://kobekitano-nosta.jp/