お正月休みで、韓国はソウルに行った知人から「フィナンシェ倶楽部」で紹介してね、とお土産に頂いた韓国版フィナンシェ。なんとそのお味はといえば「Kraft」製の濃厚クリームチーズ風味。

チーズといえば古来よりヨーロッパ生まれのチーズが多い中、「Kraft」は、真逆のアメリカンチーズ。歴史を辿ると、カナダのオリエンタル州に生まれたジェームス・ルイス・クラフトが1903年に一頭の馬車でチーズ販売を始めた会社。その後1916年にプロセスチーズの製造方法を見つけ、アメリカを中心に世界に羽ばたいたチーズメーカー。その「Kraft」のクリームチーズフィナンシェが、韓国にあるなんてビックリです！

横10cm、縦5cm、厚み3cmと普通のフィナンシェよりひと回り大きいサイズは食べ応え十分。いた生地の密度が高い分、ドリンクなしでは喉、いや胸に詰まりそうな存在感。日本では三粒食品さんが扱っておられるようですが、「クラフト クリムチジュ サヨン＝クラフト クリームチーズ使用」と堂々と記されたフィナンシェなり。何はともあれ一度お試しあれ（笑）