平安神宮に続く神宮道を歩いていたら、この辺りでは誰もが馴染みのある京菓子司「平安殿」という和菓子屋さんがあります。たまにはお土産でも買って帰ろうと店に入って、ショーケースを見て「あれっ？」て思ったのが「疎水アーチ」という焼き菓子。よくよく見ると何とフィナンシェじゃないですか。あやうく商品名にだまされるところでした。

ショーケースの上に飾られた「疎水アーチ」をひとつ手に取って裏面を覗けば、原材料名には砂糖、卵白、食塩不使用バター、アーモンドプードルとあり、最後のラム酒と香料を除けば、間違いなくフィナンシェなのです。

お店の宣伝文句を読めば、”明治時代に造成された南禅寺横にあるアーチ型の「水路閣」のレンガの形を、お菓子に型どりました。 ラム酒の香味とコクを生かし、アーモンドプードルと合わせた風味は癖がなく、お子さまからお年寄りまで、どなたにも愛されています。 サックリとした表面を一口噛むと、2層目のふんわりしっとりした生地が、口の中に広がります。”とのこと。

こんなところに京都の名所に由来する「疎水アーチ」というフィナンシェライクな焼き菓子が隠れていました。

6個入（1700円）/10個入（2700円）/16個入（4200円）/20個入（5200円）

「京菓子司 平安殿」

〒605-0038 京都市東山区平安神宮道三条上ル堀池町373-10　☎075-761-3355　10：00～17 ：30頃（※イートインは12：00～）　㊡月曜・祝後日

●京都市バス「神宮道」バス停下車すぐ
●地下鉄東西線「東山駅」より徒歩５分

疎水アーチ – 京菓子司　平安殿