今日の朝、何気にTVで「Day Day.」を見ていたら、”「グランスタ東京」で働く614人が選んだ、自分で買うならコレ！手土産（スイーツ）ベスト10」”というコーナー企画をしていたんで、フィナンシェ倶楽部のスタッフとしては興味津々で、ついつい引っぱられて結果を追うことに・・・。

で、1位に輝いた手土産は、予想通りの「フィナンシェ」でした。「そのフィナンシェはどこの？」と気になるところ、いえもう言うまでもないですね。日本橋兜町の「Pâtisserie ease」3号店目、焼きたてのフィナンシェが売りの、ベイクショップ「Brick bake bakers by Pâtisserie ease（ブリック ベイク ベイカーズ バイ パティスリー イーズ）」のフィナンシェでございました。

店内のオーブンで焼き上がるフィナンシェは、焼きたてならではのふんわりとした口当たりから、時間が経つことでバターの風味がジワッと広がる芳醇な味わい。シェフパティシエ・大山恵介氏が考え抜いた逸品とか。6個セット2,250円、12個セット4,000円、誰か「東京駅」に寄ったら「グランスタ東京」でこのフィナンシェ、お土産に買ってきて～！